７７年目の広島原爆忌を迎えた
８月６日。午前中に
吉祥寺で自由な風の歌合唱団の練習を終えたあと
杉並区のほうへ歩いて買い物をして
そのまま西荻窪駅まで歩いた。
お昼ご飯はどうしようかと思ったら
駅前南口のアーケードの中に
「かずみや」さんだ。
店の中に入ると、
やっぱりカープのポスターがいっぱい、
そして吉田拓郎、広島の定番がいっぱいだ。
おすすめの肉玉そばのいか天入り（税込み９５０円）を頼むと
鉄板上のおなじみのパフォーマンスが。
薄く具を丸く敷いてキャベツとモヤシと揚げ玉、
そして豚肉といか天を乗せてひっくり返して
じっくりと焼く。
別にそばに水を入れてジュっと蒸し焼きのようにして
そこに具をのせてさらに焼く。
最後に卵を割り入れて円盤状に広げて
その上にじっくり焼いた具をのせて出来上がり
楽しみの一つだし、味わいのひとつでもあるかもしれない。
本格的なお好み焼きはやっぱりおいしい。
ソースの味がきつくなかったし
肉や野菜やそばやいか天などのバランスのとれた
アクセントも素晴らしかった。
正直言って西荻窪やその近所に住んでる人がうらやましくなった。
８月６日ならではこその出会いに感謝している。
