９月９日のことだった。
ＫＩＴＥ ＭＩＴＥ ＭＡＴＳＵＤＯ（キテミテ松戸）の
１０階フードコートにある
SingaporeFoodGarden（シンガポールフードガーデン）で
フライドライス（チャーハン風）と
辛口麺のラクサを食べた。
どちらも二度目だが、
独特の調味料（魚醬風）がアクセントになっているのが
良い。特にラクサは
ココナッツミルク風味と辛味が
ちょうどいい感じ。
ただ気になるのは
具がゆで卵、海老、パクチーに
なぜか油揚げが入っている。
他の店でラクサを食べたことがないので、
ラクサといえば油揚げなのか、
それともこの店だけなのか、
ここが気になった。
今後もし他の場所で
ラクサが食べられる機会をつくりたい。
決して油揚げが入っていることに
何の違和感もありませんから。
そういえば、カップヌードルも
以前ラクサ味があったが
最近見かけなくなった。
グリーンカレー味があるんだけど
どうなっているんだろうか？
