昨今のラーメンは「魚介醤油」系か 横浜「家系ラーメン」か、 はたまた煮干しダシか、なんて言われているが 背脂チャッチャッ系のコッテリ系で 長くファンが多い 千駄ヶ谷のホープ軒に １月２２日、明治神宮外苑の イチョウ並木を守るための行動に参加する前…